netherlands-flag-language-nederlands-vlag-taal  united-kingdom-flag-englisch-language-engels-vlag-taal
wp-haton-facebook wp-haton-you-tube-channel-kanaal wp-haton-twitter
think process
banner 1 banner 2 banner 3 banner 4 banner 5 banner 6

Bakkerijproducten

Ons verkoopprogramma omvat een groot aantal bakkerijmachines voor diverse inzetmogelijkheden:

 

Op deze pagina staan de machines beknopt omschreven. 

Klik op de foto's voor aanvullende informatie.


Deegverwerkingssystemen voor de grootbroodproductie

AFWEGERS


1 tot en met 8 kamers



Deegafmeetmachine B / V 300

Deeg-afmeetmachine-afweger-B-V-300Robuuste constructie.
Hoge gewichtsnauwkeurigheid.
Deegvriendelijk afmeten bij hoge capaciteit.
Trechter opklapbaar voor eenvoudige reiniging.
Deze deegafmeetmachine is geschikt voor de meest gangbare deegsoorten alsook gevoelige degen. De afweger kan een groot aantal deegsoorten verwerken zoals tarwe, tarwe/rogge, vaste (pizza) degen alsook slappe (Franse) degen.


Deegafmeetmachine B / V 300 D

Deeg-afmeetmachine-afweger-B-V-300-DRobuuste constructie.
Hoge gewichtsnauwkeurigheid.
Deegvriendelijk afmeten bij hoge capaciteit.
Trechter opklapbaar voor eenvoudige reiniging.
Deze deegafmeetmachine is geschikt voor de meest gangbare deegsoorten alsook gevoelige degen. De afweger kan een groot aantal deegsoorten verwerken zoals tarwe, tarwe/rogge, vaste (pizza) degen alsook slappe (Franse) degen.


Deegafmeetmachine B 300 GV

Deeg-afmeetmachine-afweger-B-300-GVGrote gewichtsnauwkeurigheid.
Deegvriendelijk afmeten.
Verwerking van groene degen en ook degen met kuiprijs.
Deegafmeetmachine specifiek ontwikkeld voor het portioneren van deeg voor Franse stokkenlijnen voor de productie van baguettes en petit pain in industriële en semi-industriële lijnen met capaciteiten tot ca. 3000 stuks per uur.

 
Deegafmeetmachine Parta U

Deeg-afmeetmachine-afweger-Parta-UGeschikt voor alle deegsoorten.
Maximale aanpassing aan de batches door grote keuze aan trechtermaten.
De deegstukken worden zijwaarts getransporteerd.
Trechter zijwaarts opklapbaar.
Uiterst nauwkeurige universele afmeetmachine met een lange levensduur.
Zeer gebruiksvriendelijk, modern design.


Deegafmeetmachine B 700

Deeg-afmeetmachine-afweger-B-700Hoge gewichtsnauwkeurigheid. Groot gewichtsbereik.
Open voorzijde voor visuele controle op zijde afvoertransportband.
Bediening van alle aanpassingen middels kleuren touch panel.
Deegafmeetmachine, geschikt voor alle gangbare deegsoorten zoals tarwe, tarwe/ rogge, meergranen, volkoren en zowel voor vaste (pizza) alsook slappe (Franse) degen.


Deegafmeetmachine V 700

Deeg-afmeetmachine-afweger-V-700Hoge gewichtsnauwkeurigheid. Groot gewichtsbereik.
Deegvriendelijk afmeten met hydraulisch instelbare druk compensator en regelaar.
Open voorzijde voor visuele controle op zijde afvoertransportband.
Bediening van alle aanpassingen middels kleuren touch panel.
Deegafmeetmachine, geschikt voor alle gangbare deegsoorten zoals puur tarwe, tarwe/rogge, meergranen, volkoren en zowel voor vaste (pizza) als slappe (Franse) degen.


Industriële deegafmeetmachine V 900

Deeg-afmeetmachine-afweger-V-900Hoge gewichtsnauwkeurigheid over een lange periode door het gebruik van de beste materialen.
Goede verwerking van alle voorkomende deegsoorten – rechte degen alsook gefermenteerde degen.
Groot gewichtsbereik.
De V 900 is ontworpen voor industriële deegverwerkingslijnen en geschikt voor het afmeten van alle gangbare deegsoorten, zoals tarwe, rogge, meergranen, volkoren, degen met hoge waterabsorptie alsook vaste degen. 

 


 

OPBOLLERS


conisch/cylindrisch
Bandopbollers

 


Opbolmachine CR 59

Deeg-opbolmachine-kegel-opboller-CR-59Kegelopboller zonder olie / met olie.
Uitstekende opbolresultaten.
Perfecte afstand tussen deegstukken die van de afmeetmachine komen.
Geschikt voor veel gangbare deegsoorten zoals puur tarwe, tarwe/rogge, meergranen en volkoren.
De deegstukken worden door de draaiende kegel meegenomen en via speciaal gevormde goten tot een rond deegstuk gevormd. Doordat de goten machinaal bewerkt zijn, wordt een hoge precisie tussen goten en kegel bereikt, waardoor verkruimeling van de deegstukken tot een minimum beperkt wordt.


Opbolmachine CR 59 AT

Deeg-opbolmachine-conische-opboller-CR-59-ATKegelopboller zonder olie / met olie.
Uitstekende opbolresultaten.
Perfecte afstand tussen deegstukken die van de afmeetmachine komen.
Groot gewichtsbereik. Verstelbare goten.
Geschikt voor veel gangbare deegsoorten zoals tarwe, tarwe/rogge, meergranen en volkoren.
De deegstukken worden door de draaiende kegel meegenomen en via speciaal gevormde goten tot een rond deegstuk gevormd. Doordat de goten machinaal bewerkt zijn, wordt een hoge precisie tussen goten en kegel bereikt, waardoor verkruimeling van de deegstukken tot een minimum beperkt wordt.


Opbolmachine CCR 59

Deeg-opbolmachine-opboller-CCR-59Kegelopboller zonder olie / met olie.
Uitstekende opbolresultaten.
Perfecte afstand tussen deegstukken die van de afmeetmachine komen.
Groot gewichtsbereik door gebruikmaking van vele verschillende gootvormen.
Geschikt voor veel gangbare deegsoorten zoals tarwe, tarwe/rogge, meergranen en volkoren.
De deegstukken worden door de draaiende cilinder/kegel meegenomen en via speciaal gevormde goten tot een rond deegstuk gevormd. Doordat de goten machinaal bewerkt zijn, wordt een hoge precisie in de aansluiting tussen goten en cilinder/kegel bereikt, waardoor verkruimeling van de deegstukken tot een minimum beperkt wordt.


Industriële opbolmachine CCR 69 AT

Deeg-opbolmachine-opboller-industrieel-CCR-69-ATDeze industriële deegopbolmachine kan ingezet worden in industriële deeglijnen met hoge capaciteiten tot 10.000 stuks/uur en veel productie uren.
De machine is geschikt voor de verwerking van zowel vaste als slappe tarwe- en tarwe/ roggedegen.
Optimale opbolresultaten bij hoge snelheden.
Cilinder/conische opboller.
Kegelsnelheid regelbaar.
Alle delen die met deeg in aanraking komen, zijn deegafstotend. 

 

 


 

BOLLENRIJSKASTEN

met en zonder tuimelsystemen

 

 


Bollenrijskast BIP 72-E

Bollen-rijskast-BIP-72-EGeschikt voor vrijwel alle gangbare deegsoorten zoals tarwe- en tarwe/roggedegen met een laag roggepercentage. Volautomatisch systeem om de deegstukken tussen de opboller en de langmaker te laten rusten/rijzen. Via een fotocel-gestuurd invoersysteem, worden de ronde deegstukken stuk voor stuk in de deegbakjes gedeponeerd. De kast loopt intermitterend (stap voor stap). 
Meelstofvrije verwerking.
Alle framedelen rvs of vernikkeld, geen gelakte onderdelen in deegzone.
Tuimelbak teflon gecoat voor overgave deegstukken zonder verkleving.
Uitwisselbare en wasbare kunststof deegbakjes.
Variabele rijstijden.


Bollenrijskast BIP 72-M

Bollen-rijskast-BIP-72-MGeschikt voor vrijwel alle gangbare deegsoorten zoals tarwe- en tarwe/roggedegen met een laag percentage (tot 30%) rogge. Via een fotocel-gestuurd invoersysteem worden de deegstukken één voor één in de deegbakjes op de 1e rij van de rijskast ingevoerd. De kast loopt intermitterend (stap voor stap).
Meelstofvrije verwerking.
Alle framedelen rvs of vernikkeld, geen gelakte onderdelen in deegzone.
Tuimelbak teflon gecoat voor overgave deegstukken zonder verkleving.
Hoge bedrijfszekerheid.


Rijskast AF 2002

statische-rijskast-AF-2002Statische rijskast voor ronde en voorgerolde deegstukken in bakjes of schommels. Tijdens het rijsproces rusten of rijzen de deegstukken zonder getuimeld te worden. De AF 2002 rijskast is vooral geschikt voor de verwerking van slappe, gevoelige degen en degen met een lange voorrijs. Alle meest voorkomende degen kunnen probleemloos verwerkt worden. Deegvriendelijk proces.
Robuuste bouwwijze.
Geen gelakte delen of onderdelen.
Geen tuimelstation, deegstukken worden niet verplaatst.
Verschillende rijstijden mogelijk.  

 


 

LANGMAKERS

voor een grote verscheidenheid aan soorten brood

 

 


Deegopmaakmachine BM 51 B

Deeg-opmaakmachine-langmaker-BM-51-BUniversele deegopmaakmachine geschikt voor tarwe en tarwe/rogge (max. 30% rogge) degen.
Invoertrechter met verstelbare zijwanden.
Perfect opmaakresultaat volgens trommelprincipe.
Mogelijkheid tot verwerken van vele deegsoorten.
Inslagschoepen tijdens het langrollen instelbaar voor korte en lange broden.
Gemakkelijk verstelbare instellingen met uitlezing.


Deegopmaakmachine Combi E1

Deeg-opmaakmachine-langmaker-Combi-EUniversele deegopmaakmachine geschikt voor de productie van diverse broodsoorten gemaakt van tarwe, rogge (<60% rogge), meergranen en volkoren.
Juiste centrering van de deegstukken voor het langmaken.
Nauwkeurig langmaken, perfecte aanpassing aan diverse deegsoorten.
Mogelijkheid om veel deegsoorten te verwerken.


Deegopmaakmachine Combi E2

Deeg-opmaakmachine-langmaker-Combi-EDeze deegopmaakmachine is geschikt voor de productie van diverse broodsoorten brood gemaakt van tarwe, roggedeeg (<60% rogge), meergranen en volkoren.
Perfect opmaakresultaat van de voorgerezen deegstukken door 2 sets walsenparen met verschillende snelheden voor progressief opmaken.
Bijna alle deegsoorten kunnen door de Combi E2 verwerkt worden.


Deegopmaakmachine Combi U

Deeg-opmaakmachine-langmaker-Combi-UPerfect opmaakresultaat zowel bij vaste als slappe degen.
Goede centrering van deegstukken voor het opmaken/langmaken.
Verstelbare zijgeleidingen teflon gecoat.
Machine inzetbaar voor ronde, lange en platte deegstukken / niet opgemaakt alleen gevormd deeg – bypass.


Industriële deegopmaakmachine BM 2-40 - BM 2-40 BT

Deeg-opmaakmachine-langmaker-BM-2-40Perfecte opmaak en langmaak resultaten.
Progressief opmaken van de deegstukken met ontspanningsfase.
Scheiding van oprol- en opmaakband voor een optimale synchronisatie van oprolband en walsensnelheid en een langere opmaaktijd.
Modern en functioneel ontwerp in rvs.
Universele industriële deegopmaakmachine voor bus- en vloerbrood, geschikt voor tarwe en tarwe/rogge (max. 30% rogge) deeg.


Industriële deegopmaakmachine BM 4-80 BT

Deeg-opmaakmachine-Servoroller-BM-4-80-BTVisuele controle op uitwalsproces door zijruiten.
Extra zware drukplank.
Verstelbare instellingen van walsen en snelheid met digitale uitlezing.
Perfect uitleesbare instellingen voor goede repeteerbaarheid van producten.
Uiterst stabiele constructie.
Industriële deegopmaakmachine geschikt voor tarwe en tarwe/rogge degen voor hoge snelheidslijnen van 3000 - 5000 stuks/uur (afhankelijk van deeggewicht/soort).


 

 


 

BROODLIJNEN

 

Voor bus- en vloerbrood, roggebrood, ciabatta, stokbrood en andere speciale broden met o.a. de bekende namen Classica en Crustica.
Ga direct naar alle lijnconcepten en bekijk ook de diverse films op ons  kanaal!

 


Classica® Broodlijn

Classica-brood-lijn-complete-installatieElke bakkerij, klein of groot, kan met de Classica een breed scala aan broodsoorten van de hoogste kwaliteit produceren, geautomatiseerd met hoge prestaties en efficiënt. Het Classica concept is opgebouwd uit individuele modules zodat vrijwel elk broodlijnconcept gerealiseerd kan worden. Ook kan men per concept kiezen uit verschillende capaciteiten, gewichtsbereiken, vormen, processen en broodsoorten. Olie en meel worden tot een minimum beperkt.


Crustica® Broodlijn

Crustica-brood-lijn-complete-installatieDe Crustica lijn is bij uitstek geschikt voor het verwerken van zacht en zeer zacht deeg, speciale deegsoorten met een lange voorrijs, zuurdesembrood, meergranen brood en deeg met toevoegingen als zaden, noten, kaas en andere additieven. Waterpercentages van <80% kunnen probleemloos verwerkt worden en ook een voorrijs van 12 uur is voor de Crustica geen probleem. Bij de Crustica mag het deeg voorgevormd zijn, ideaal om baguettes of langwerpig deeg zoals brioche te produceren. Via de opboller met verstelbare goten, kan een heel scala aan (kleverig) deeg met hoge tot zeer hoge waterpercentages, goed worden opgebold. 

 

 



Heeft u vragen, wilt u een afspraak maken? Stuur een e-mail naar: sales@wp-haton.com
Tijdens kantooruren kunt u de verkoopafdeling ook telefonisch bereiken via 077-3071860.
Wij helpen u graag!

 

 

Print deze pagina