netherlands-flag-language-nederlands-vlag-taal  united-kingdom-flag-englisch-language-engels-vlag-taal
wp-haton-facebook wp-haton-you-tube-channel-kanaal wp-haton-twitter
think process
banner 1 banner 2 banner 3 banner 4 banner 5 banner 6

Baguetta+

Door de smaak, krokantheid, vorm en eetgewoontes winnen mediterrane producten aan populariteit. Daarom hebben wij het Baguetta+ concept ontwikkeld. 
De Baguetta+ verwerkt klassieke smaakvolle  ambachtelijke baguettes op een deegvriendelijke en efficiënte manier met een capaciteit van 6000 stuks/uur.

Een flexibele, industriële productielijn voor ambachtelijke baguettes, petit-pain en pain de campagne

Voordelen Baguetta+:

  • Zeer geschikt voor soepel deeg met lange rijs en hoog watergehalte
  • Hoge gewichtsnauwkeurigheid
  • Deegbol/streng systeem voor een deegvriendelijk proces
  • Deegbol rijsproces zonder tuimelen
  • Grote reeks aan gewichten en deegsoorten
  • Modulair ontwerp: veelzijdig en aanvulbaar
  • Gebruikersvriendelijk met bedienscherm
  • 3.000 tot 6.000 deegstukken/uur
  • Gewichtsbereik: 50 tot 900 gram
  • Kneedtijd < 90 minuten
  • 1e (bol) rijs< 20 minuten
  • 2e (streng) rijs < 10 minuten
  • Maximum uitrollengte 650 mm
  • een efficiënt en beproefd totaalconcept voor Franse stokken op traditionele Franse wijze